知否知否里面的美食(知否里的食物汇总)

《知否知否应是绿肥红瘦》电视剧是以北宋为时代背景，迄今为止已播出四十多集，那么作为头条的一个美食号，咱们一起来瞧一瞧，这部剧里的美食到底正不正宗？

首先看看剧中提到的好吃的都有些什么？

玫瑰酥饼

玫瑰酥饼是剧中第一道拥有姓名的美食，坐在外面的小公爷偷瞄着明兰吃，自己也眉眼带笑地拿起一块吃得津津有味。

由图片中可以看到，饼子有着玫瑰花瓣的形状，饼皮酥脆，内里是红豆沙，类似于南方糕饼里的代表作——苏式月饼。

“苏式月饼制作技艺实际上是古代人民的集体智慧结晶，源于唐朝，盛于宋朝。”

苏式甜月饼的制作工艺以烤为主，有玫瑰、百果、椒盐、豆沙等品种，其中清水玫瑰、精制百果、白麻椒盐、夹沙猪油是苏式月饼中的精品。

这么看来，玫瑰酥饼出现在宋朝的剧中完全符合逻辑。

七宝擂茶

第二集中，主君来到卫小娘屋里时，她吩咐下人去沏一壶“七宝擂茶”来招待，后来的剧情中它出现的次数也不算少。

“七宝擂茶”其实不是一种专门的茶品种，而是“擂茶”旗下的一个小小分枝。

擂茶，又名三生汤，是一种特色食品。主要流传于广东汕尾市、益阳安化、桃江、常德等地。起于汉、盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。味道有绿茶的清香，也有芝麻、花生的美味。

据说这个“七宝擂茶”在2000年的汉末，就已经有了。三国时期湖南的桃江县就有人制作的擂茶，当地的一位百岁老人就常喝擂茶解暑充饥，而桃江县也是因为众人都和擂茶，才成为我国著名的长寿之乡。到了唐宋时期中原地区的人酷爱和擂茶，作为招待家中贵宾的一种饮品，“七宝擂茶”在官民中间十分流行。

这个不好判定，我国的食品文化多元化，博大精深，不能单纯的说正不正宗。