九九重阳节有什么意义(九九重阳节
0 2022-03-25
一年一度的重阳节快到了,,作为一枚土生土长的潮汕人,我来说说我们这边的重阳节习俗。
重阳节是爷爷奶奶的节日。每每即将来临的时候,学校的小朋友都会制作各种贺卡,送给爷爷奶奶,来表尊老爱幼的传统美德。而这个时候,爷爷奶奶都会做一种粿----“秋瓜叶粿”来吃。那什么是秋瓜叶粿呢?“秋瓜叶粿”顾名思义就是用秋瓜叶跟浸泡了一夜的大米碾成粉然后加上滚烫的白粥。最传统的做法就是下点盐。但是现在生活水平提高了,很多都往里面加了很多辅料。例如虾仁,花生,香菇等等。但是相对于老一辈的口味。还是最喜欢原味的做法。用他们的话说是大自然最真实的味道。然后就用筷子和面直到温度适中。就可以开始揉面,这种没有什么技术含量。只要揉到三不沾就可以了。然后就戳成一个一个小圆球压扁就可以上锅了。然而这里的做法也是潮汕人最独特了,不是上锅蒸的哦。当然现在也有很多贪图方便直接就上锅蒸。但是最传统的做法是在大鼎中间倒上一碗水。然后把做好的秋瓜叶粿贴在鼎的周围。等到变成深绿色。薇薇泛着透明。背面微焦就可以了。之前我问过奶奶,为什么重阳节要做这种粿来吃?奶奶说这个是咱们潮汕的祖先流传下来的习俗。咱们潮汕的7月跟八月是中元节和中秋节,各家各户都会祭拜。所以七八月家里的贡品就很多,到了九月份这种粿是为了消食解腻。虽然这个说法不一定正确。但是一到9月,各家各户都弥漫这秋瓜叶的味道。市场很多现成粿跟碾好的粉也很多。。。成为我们大潮汕 的重阳节标配。。这就是我们家乡的味道。请问你当地重阳节有哪些习俗!跟平时一样,没有什么特殊的。按说,重阳是中国文化最吉祥的日子,孝敬父母是中国人的传统美德,在这金风送爽,桂花飘香,秋菊争艳的日子里,我祝中国老人阖家安康,万事如意!幸福久久,健康久久。
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