做饭难吗能学会吗

人不是天生什么都会做的，或者因为生存的需要、或者出于提高生存质量，慢慢的我们开始生活中锻炼了自己，增强了自己的生活技能和生存能力。就拿做饭来说，我不知道别人是怎么学会做饭的，我可以讲讲我的做饭经历。

在我大约七八岁的时候开始学习做饭的。之所以现在还能记忆犹新，是因为那时候我刚刚上小学一年级。妈妈找了一份临时工的工作，工作地点离家比较远，中午不能回家给我们做饭。爸爸上班的地方离家也很远，中午也是回不来。妈妈每天早晨，会把中午我们要吃的饭多做一些。等到中午放学后，我回到家会把饭菜放到锅里简单地加热一下，就可以吃午饭了。而我做饭的起源，就是这么来的。后来，遇到父母忙没时间做饭的时候，我就会主动去做饭。当然，那时候家里也没什么好吃的，每顿饭基本上都是蔬菜，做起来也比较简单，不像做鸡鸭鱼肉那么麻烦。这就是我做饭开始时的情况。等到后来结婚之后，妻子工作的地方离家比较远，我离单位很近。相对的时间会充裕一些，做饭的任务自然就落到了我的身上，并一直延续到现在。

做饭不是一件特别费力气的活计，可以简单些也可以复杂一些，总之是离不开个人的口味。如果刚开始学习做饭，可以从简单的蔬菜加工入手，或炒或炖、或凉拌或汤食，你想怎么做就怎么做。这个没有什么特殊的规定和要求，主要还是依据个人的口味来决定。在学习的过程中逐渐掌握火候、调味、咸淡的控制、成熟度等等一些技巧。蔬菜不像肉类，只要不是弄糊了、太咸了，食用是没问题的。熟练以后就可以做些肉类了，具体怎么做法、选择什么口味，现在网络上有很多一看便知。

我本人比较喜欢做饭，不同的食材、不同的做法，并不一定非要有什么严格的规定和做法。中国人的饮食丰富多彩，我们可以通过同一种食材、用不同的加工方法、得到不同口味的美味。因此，我们在做饭的时候，也不必拘泥于一种形式，喜欢什么口味就做什么口味，自己吃的满意就好。比如，做鱼就有很多方法，我们可以家炖、煎、炸、清蒸、红烧、酱焖、糖醋、水煮或做鱼汤等等，想怎么做就怎么做、喜欢怎么吃就怎么吃。另外，不同人做出的饭菜，虽然使用的是同一种做法，但味道却是不同的。不是说单纯的味道上的好与坏的区别，是各有风味特点。

做饭很简单，但是想要做好还是比较难的。请不要着急，一步一步慢慢来，谁也不是天生就是天才。所以，从简单做起、从满足自己需要入手，等到熟练之后就可以随心所欲了。学习做饭的过程也不会太长，甚至在不知不觉中就学会了。另外，需要提醒一点的是，刚开始学习做饭的时候，一定要注意个人安全。切记切记！

两个小时足够了，现在很多智能家居电器了的，像智能电饭煲，空气炸锅，蒸锅炖汤锅等等。先进的科技不但缩短了烹饪的时间，更提升了烹任的品质。让更多的厨房小白非常容易的上手！

随便买一本食谱，按照上面备齐食材，按照步骤一步步来操作，保证煮出来的不会很难吃。可能刚开始下调料没有准头会太重或太少，多试试几次就知道中国人所说的“少许”到底是多少了的！每周煮五六次，两三个月就能练出几个拿手的家常菜。不过我劝你一句啊，一入厨房深似海，归来已是暮年时。只要你会煮几个菜，你对像总会甩锅给你煮了，这辈子也别想逃离厨房了！

如果你运气很好遇上一个会下厨并且愿意陪你一起煮菜的人，那恭喜你肯定是上辈子拯救了银河系了！会下厨的人不少，肯陪你一起下厨做美食的人真是比状元难得！珍惜身边的大厨吧！