很高兴能回答这个问题，我是美食领域创作者，同时经营海鲜水产品，要说海鲜总共有几种？估计任何人都答不上来，因为世界各沿海地区都有海鲜产出，而且很多可食用海鲜都有明显的地理区域性，目前还无人统计过有多少海鲜可以食用。那么就说说在我国经常食用的海鲜吧。

目前我们食用海鲜主要以鱼类、螺贝类、虾蟹类、头足类以及藻类为主。

鱼类

我们经常食用的经济鱼类主要有小黄鱼、大黄花、带鱼、鲈鱼、梭鱼、鳗鱼、鲐鱼、马鲛鱼、黄姑鱼、鳓鱼、太平洋鲱鱼、鲳鱼、鳕鱼、鳐鱼、鲷鱼、舌鳎、马面鲀等鱼类。这些鱼类因为南北海域的不同也会有不同的亚种。比如黄渤海产出的马鲛鱼为蓝点马鲛，当地人称之为鲅鱼。南方主要产出斑点马鲛和康氏马鲛。进口鱼类主要有三文鱼、金枪鱼。

螺贝类

螺贝类海鲜也非常多，贝类主要有蛤蜊、生蚝、扇贝、白贝、蛏子、蚬子、贻贝等等，螺类有海螺、香螺、花螺、海锥、辣螺、椰子螺等等。

虾蟹类

我们平常吃的虾主要有明虾、基围虾、斑节虾、南美白对虾、皮皮虾、琵琶虾、鹰爪虾等等，还有进口的大龙虾，比如波士顿龙虾、澳洲龙虾。海蟹主要有梭子蟹、青蟹、花盖蟹、兰花蟹，进口蟹类有面包蟹，帝王蟹。

头足类

我们可食用头足类海鲜主要有八爪鱼、鱿鱼、墨鱼、海兔。虽然这类海鲜较少，但是味道非常鲜美，是很多人的心头好。

藻类

藻类主要是海生植物，可食用藻类的主要有海带、紫菜、海木耳、裙带菜。大概藻类是最便宜的海鲜了。

以上就是我知道的部分海鲜，希望对你有所帮助。

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九节虾，花蟹，麻鱼，墨鱼，带鱼，扇贝，花甲