你好，很高兴回答你的问题。黄瓜怎么炒好吃？我的回答是：黄瓜是一种美味可口的蔬菜，既可生吃，也可熟食，并且鲜嫩多汁，口感清脆，在夏天非常适合食用。黄瓜除了可以食用外，它对美容养颜也是很有功效的。黄瓜鲜嫩多汁，好多女性朋友把它切成片，用来贴在脸上，是为了让皮肤补充更多的水分，还带有增白效果，所以它也是一种“美容产品”。黄瓜的制作方法也有很多种，可以用来凉拌、生吃、炝炒等。所以很受朋友们的喜爱。

黄瓜怎么炒好吃？下面我就来跟朋友们分享一道炒黄瓜的制作方法。这道炒黄瓜是以新鲜黄瓜为主要原料，洗净切片腌制后，配上鸡蛋、辣椒、花椒大火炒制而成。成品：颜色翠绿、口感清脆、味道鲜美，因为黄瓜中的水分被盐逼出，所以食用时口感很脆爽，是一道非常不错的夏季美食，用来下饭超爽！

制作教程

[需要食材]：

主料：黄瓜1根

配料：鸡蛋1个、干辣椒2个、花椒少许、白糖少许

调料：生抽1勺

开始制作

步骤一、黄瓜用刷子洗净，去除两端，切成薄片，放入碗中。撒上食盐和白糖抓匀腌制10分钟。

步骤二、取空碗一只，里面打入鸡蛋，放入食盐，用筷子打散备用。

步骤三、黄瓜腌制时间到后，用手挤干水分备用。干辣椒切成小段备用。

步骤四、锅中加入适量植物油，大火加热油温至七成时，倒入打散的鸡蛋，炒至蓬松状后铲出装入碗中。

步骤五、倒入少许植物油，小火放入干辣椒、花椒炒香后，再把鸡蛋倒入锅中，然后倒入腌好的黄瓜片，加入适量食盐和生抽，翻炒均匀后，即可出锅。

结语

一道美味的黄瓜炒鸡蛋就制作完成了，其实黄瓜还可以素炒或是搭配上肉末一同炒制，为什么我推荐这道黄瓜炒鸡蛋，因为现在正是夏天，吃太多的肉类也不好，如果是素炒又觉得太没有味了，所以选用了鸡蛋这种食材同黄瓜搭配一起制作，我觉得营养搭配很均衡，颜色也十分漂亮，味道也很美味，所以才推荐这道美食，希望对你有所帮助。

自己动手，美味常有！我是熙阳，请朋友们多多关注+评论，熙阳非常感谢各位朋友的支持和阅读。谢谢大家！

我个人比较喜欢吃黄瓜炒木耳，这道菜吃起来非常的可口、美味。

黄瓜 2根 、 水发黑木耳 适量 、 油 适量 、 盐 少许 、 葱 适量 、 鸡精粉 少许 、 蒜末 适量

黄瓜洗净切片，水发木耳摘洗干净。

最后一步

锅中放油加葱和蒜末爆香，加水发黑木耳炒一下，加黄瓜片炒一下，加盐和鸡精粉调味即可。