写出你最喜欢的一句名人名言
0 2022-03-25
你好,我来自江苏苏州,上有天堂下有苏杭,苏州是个旅游城市,一个即古典又现代的地方。苏州人特别讲究吃,每个季节每个节日都有相应的时令美食,苏帮菜系闻名全国,色香味俱全无不体现了苏州人的精致用心。整理一份苏式小吃攻略,拿走不谢!
1、苏式面
苏式面种类丰富,曾凭518种浇头创造了一项全新世界记录,被认定为“世界上浇头种类最多的原汤面”。不仅如此,硬面、烂面、宽汤、紧汤、重青、免青、重油、过桥等,每一种说法都是门道,老食客吃面吃的就是一个地道与讲究。
枫镇大肉面可是苏州夏季最出名的一碗面。枫镇即枫桥镇,据传是太平天国时期苏州市郊枫桥镇一家面馆创制的。相传枫镇大肉面闻名江南是因乾隆帝品尝后的夸赞,细数苏州美食,还真有不少使龙颜大悦过。
《舌尖上的中国2》的播出,让枫镇大肉面更是家喻户晓。猪骨、鳝骨熬制而成的汤底鲜美无比,再用酒酿吊香,汤清无色,醇香扑鼻。
还有三虾面和蟹粉面,三虾面具有时令性,只有夏天有,三虾(河虾仁、虾籽、虾脑)是汤面的最佳浇头,由于是手工剥制,价格比较贵,现做现吃,通常限量供应。
推荐面馆:裕兴记、同得兴
2、苏式糕点
苏州人喜甜,糕点做的特别精致,而且一年四季都不同。龙抬头吃撑腰糕,清明前后吃青团子,酒酿饼也是每年三四月份上市,端午吃粽子,夏天吃炒肉馅团子,中秋节吃苏式月饼,长发的肉月饼,重阳节有重阳糕,过年吃猪油年糕,还有薄荷糕、梅花糕、玫瑰糕、枣泥拉糕等等,喜欢吃甜食的可以大饱口福。
推荐:黄天源、万福兴、近水楼
3、苏式小吃
潘玉麟糖粥,皮市街花鸟市场附近,一对老夫妻的摊,网红了很多年,味道确实比较地道,很多人慕名而来。
鸡脚旮旯,平江路邾长巷2号,网红店,酒香不怕巷子深,虽然不在平江路主街,但经常排队,招牌鸡爪软糯入味,满满胶原蛋白。
哑巴生煎(临顿路店):被称为苏州最好吃的生煎店,人气也很旺,皮薄馅多,汤汁爆表,满齿留香,要趁热吃。
祥鑫饮食店,新搬到十全街后还没去吃过,以前经常光顾,鸡脚也很好吃,肉质肥厚,还有其他小吃,赤豆圆子,素鸡,鸡腿,水果羹等,味道都挺正宗,食客络绎不绝。
熙盛源(凤凰街店),最火爆是他家的小笼包,皮薄馅大,味道鲜美,还有汤包也是特色,汤汁鲜美,小心烫嘴哦!
以上是我个人比较喜欢的苏州小吃,相对于苏州美食来说也只是冰山一角,当然苏帮菜也是鼎鼎有名的,像百年老店松鹤楼、得月楼都是传统苏帮菜馆,就是价格偏贵,本地人会去一些小型的苏帮菜馆,味道差不多但价格实惠很多,比如小园楼、珍珠饭店等。
就先介绍这些啦,欢迎来苏州玩!
家乡有那些小吃?很高兴回答您的问题,我作为一名广东人,美食小吃当然是数不胜数的,下面我们来盘点一下,到底有那些呢
1.双皮奶是广州著名的甜品,创建于1850年产于广东顺德据。据说是一位董婆婆发明的,这道甜品制作需要好几道工序,做出来的味道滑爽厚道是很多食客的最爱。
2.叉烧包最具有代表性的点心,主要是以切成小块的叉烧加上各种调料外面用面粉包裹然后放到蒸笼里面蒸熟即可。包皮松软味道很好,是广东人吃早茶必点的面点。
3.虾饺是广东知名的美食小吃,创立于20世纪初广州郊伍村五凤乡的一个小茶楼,至今发展已经有几百年的历史,那个地方生产鱼虾,以猪肉和竹笋以及鲜虾做成肉馅,做出来的味道鲜美很快流传开来成为广州知名的小吃。
4.肠粉是广东比较知名的特色小吃,用米浆做成有不同的口味,主要分为布拉肠粉和抽屉式肠粉两种流派,所以制作出的味道不一样,是广东十大美食小吃之一,受到很多食客的好评。
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