2021年什么职业最热(2021年最热门的行业有哪些)

这个问题，城市难以预测，不好说。我生活在农村，只好拿农村说事。

在农村，我认为2022年最艰难的职业应该是中国老祖宗留下代代相传的阉鸡职业。

提到阉鸡，可能城市里根本没有这个职业，年轻人也从未见识过。在农村八九十年代阉鸡相当兴旺，红红火火，家家户户都是自养生蛋母鸡孵小鸡，这些用谷米养大的鸡，经一年喂养后长大成肉鸡，才称得上为正宗土鸡，味道特別鲜美。现在城市人吃的大多数是饲料喂养的鸡，人们称之为饲料鸡。很难吃到农村自孵育大的土鸡了。

阉鸡由于也属技术类职业，懂这门技术人员稀缺，当时在农村，可算得上比理发还要高尚的职业。而且阉鸡收入可观，干这行的特别吃香。那个年代，并非每时每刻都有阉鸡师傅进村寨，而是采用规定时间才轮流到村寨，如错过时间只好等下一轮了。

农村人对阉鸡这个职业十分尊重，认为他们很有技术，与医生做外科手术差不多，甚至有些农村老人把阉鸡师傅与医生相提并论。但是对于有知识有文化的人并不是这样看，认为阉鸡是一门手工艺，工具简单，随身带上一把小刀，小剪、小钳、镊子摆地摊就可以开档口，不用讲究消毒灭菌。

那个年代看着农村妇女拿着一笼又一笼的由母鸡孵化出来的小公鸡，排队等候阉鸡师阉割公鸡的睾丸，每只收费1元，一个上午能阉上百来只公鸡，那时公职人员每月工资才几十元。而阉鸡一个上午就能赚一百多，你说羡慕不羡慕？现在由于物价上涨，人工也水涨船高了，当今阉一只公鸡收费已涨至8至10元了，但生意并不兴旺。原因是现在农村仍保留母鸡孵小鸡的家庭寥寥无几，有时一天也阉不上十只八只。这个职业日子并不好过。

为何预测2022年这个阉鸡职业将会艰难？因为近几年农村养母鸡下蛋孵小鸡的人越来越少了，主要是因为孵出的小鸡养育成肉鸡周期时间长，成活率低，成本高。与大型鸡场相比，经济不划算。现代大型鸡场实行科学饲养，阉公鸡已釆用喂药方式来抑制睾丸发育，直至让睾丸萎缩，代替了人工阉割。这样的公鸡的成活率高，肉质还算不错，并节省大量的人力物力。现在农村人也聪明了，不再采用母鸡孵小鸡了，家中养的鸡普遍都是到鸡场捉中鸡回来饲养，由于鸡场已对公鸡喂药处理过，无需再阉割，减少带来的麻烦和不必要的经济支出。

所以，我个人预测2022年，农村阉鸡这个职业将最艰难，日子更不好过。再待一两年，阉鸡这个职业将会消失成为历史。

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