紫菜怎么做最好吃(紫菜的菜谱家常菜做法)

吃紫菜对身体有哪些好处？如何吃紫菜比较好？

紫菜被营养学家誉为“营养宝库。它是一种海藻类食品，富含蛋白质、氨基酸、微量元素如核黄素、钙、磷、铁及维生素B12，常吃可预防记忆力减退。它的脂肪含量可以说在蔬菜中是最低的，而在其所含的脂肪里，不饱和脂肪酸含量又很高，它是一种对人体非常有益物质。

紫菜的蛋白质含量超过海带，并含有丰富的胡萝卜素。而且含碘量很高，人们把碘誉为“智力元素”是因为它与大脑的发育息息相关，碘还可用于治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。

紫菜味甘、咸、性寒。有软坚化痰、清热利尿、补肾养心的功效。日本医学界对它更是极为推崇。

紫菜的功效：

1、利尿：所含有的甘露醇，有很强的利尿功效，可辅助治疗水肿。

2、预防骨质疏松：紫菜含有大量的钙质，特别适合孩子和老人食用，有很好的促生长和预防骨质疏松的作用。

3 、预防贫血：含铁量丰富，能促进人体内血红蛋白的生成，预防贫血。

4、预防甲状腺肿大：含碘很高，可治疗因缺碘引起的甲状腺肿大。

5、降血脂：因其含有大量的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇和防止血栓形成的作用。

6.防治肿瘤：所含有的有效成分有抑癌作用。

五谷杂粮是我们每天必吃的主食，但五谷中所含的蛋白质缺少赖氨酸，而赖氨酸又是人体必需的一种氨基酸，紫菜中的氨基酸含量又很丰富，因此在日常的饮食中适当搭配紫菜一起吃是一个不错的选择它们相得益彰、取长补短。

紫菜即营养又快捷简单的吃法当属与其他食材搭配一起做汤食用。

紫菜蛋花汤的作法：

锅中倒入清水，放入清洗干净的紫菜和虾皮，大火煮开，烧制一会，加入适量的水淀粉勾个薄芡，再倒入打好的蛋液，加入适量盐和鸡精、香油搅匀，最后放入香菜段，即可。

布谷姐美食日记

紫菜的做法有很多，一般的可以做紫菜海鲜汤，紫菜鸡蛋汤，我家孩子特别喜欢吃寿司，就用海苔做的。紫菜和海苔它们都属于一种的藻类植物海苔是经过特殊加工的。

紫菜和海苔对我们身体有什么好处呢？

1、每天适量吃紫菜，它里面富含的胆碱和钙、铁能增强我们的记忆力，促进孩子的骨骼发育和牙齿生长。

2、紫菜里面含有维生素B12，它能够活跃神经，预防衰老和记忆力的衰退，还能改善抑郁症的功效，还能改善贫血的症状，其中所含的维生素c能促进铁的吸收。

3、紫菜它里面所含的碘元素很高，能够治疗或者预防甲状腺的疾病，紫菜有软坚散结功能，对其它郁结积块也有用途。

寿司的美味做法？

原料：大米海苔，白醋，适量白糖、胡萝卜，黄瓜、紫橄榄。

1、将大米用白醋和白糖在锅内炒熟。

2、将鸡蛋皮儿切成丝儿，黄瓜切丝，胡萝卜切丝儿，紫甘蓝切成丝儿。

3、将海苔铺塞寿司篦子上，然后上面铺上一层大米，把各种蔬菜卷起来卷实。

4、将刀上沾上水，把寿司切成小段儿。

寿司卷里边包含着有好多蔬菜、蛋类，营养也比较丰富，早餐给孩子做也比较省时省力营养也很均衡。