油菜花到菜籽油的过程(菜籽油是油菜花榨的吗)

我们知道油菜花被欣赏只是一个过程，最终的结果是要成为健康的菜籽油的。

那么，你知道菜籽油是怎么炼成的吗？

想知道？跟我来~



第一步

待果实足够成熟与饱满时，村民便会将菜籽收割放在空地上晾晒，晾晒过程中种子壳脱水收缩于是一颗颗饱满圆润的种子便会跳着舞似的蹦出来。或敲击帮助种子逃脱外衣的束缚。这个时候就可以轻易将种子收集在一起。

第二步

将种子与细碎的外壳分离，或过筛或用鼓风机再者也可以手动翻滚借助风力将轻飘的外壳吹走。（着实是件费力的事）

第三步

炒籽。将菜籽倒进机器口进行自动翻炒，机器底下有一个生火口，利用烧柴的温度炒籽，翻炒约20分钟，整个翻炒过程不断的散发出菜籽的熟香味。令人激动不已！

这个步骤又称热处理，热处理是提取油脂过程中最重要的工序之一，包括生坯的湿润和加热，在生产上称为蒸坯或炒坯， 蒸炒后的坯称为熟坯。生坯凡经热处理后压榨的称为热榨，不经热处理者称为冷榨。菜籽主要是热榨。热处理的效果好坏对整个制油过程的顺利进行和出油率的高低以及油品、饼粕的质量有直接的影响。

第四步

紧接着将炒熟后的菜籽倒进压榨机。菜籽受到压榨机强力挤压立马流出了浓稠的菜籽油。但此时还会伴随着少量菜籽渣一同流入过滤塞网中。

这个可不是什么芝麻饼干！虽然看起来很好吃，但这个就是被压榨干的菜籽饼，是压榨菜籽油的副产品可以用来做饵料也可以用来做肥料。含有较高的蛋白质和氨基酸。但人是不可以食用的哟~



第五步

过滤完成后我们就得到了清澈如蜂蜜一般浓稠的菜籽油。虽然我什么事也没做全程都在参观，但此时此刻我好像完成了一件不可思议的事！我以前从来不知道原来菜籽油是这样压榨出来的！真是太神奇了！！！



油菜籽成熟后需收割晾晒脱粒，油菜籽晒干后进行烘烤，粉碎，压榨，最终成品就是菜籽油跟油渣。