健康食品和不健康食品有哪些
对于所谓的健康食品,一般来说现在判定的最简单标准如下:1、天然无添加。2、适合身体需求,不会增加身体负担。
用这个标准来看,可能就会发现一些貌似健康,甚至得到大家公认的健康食品,实际上并不健康。那么我们今天就来扒一扒,这些“伪健康”的食品吧。
第一款:网红麦片
我们看到的广告,是麦片富含膳食纤维,搭配多种水果、坚果,营养丰富,香脆可口,可以做早餐,还可以做零食。
不健康的隐患:热量超标、糖分超标
每一款口感很好的麦片背后,都要经过烘焙,烘焙的过程中,可能添加果汁,添加糖分等等。而且为了丰富口感,这些麦片同时需要添加多种水果干,这些果干中同样含有丰富的糖分。有的麦片还有添加巧克力、奶粉等等。看起来你吃得并不多,实际上已经超出了你所想到的热量。
如果真要健康的吃麦片,建议选择纯燕麦片,虽然口感比较粗糙,但是确实是燕麦。搭配牛奶和少量坚果,水果,就是一份很好的早餐。
第二款:全麦面包
我们看到的广告,全麦面包不含糖不含油,采用全麦面粉,富含膳食纤维和多种营养成分,是健身餐的最好选择。
不健康的隐患:糖、油超标
所谓的不含糖不含油,那样做出来的面包大概是没有人愿意去买的。可以参考非常出名的德国黑麦面包,那种面包也不过是低糖低油,就是干燥、粗劣,还有发酸的口感。但是人家的面包确实就这么做的,传承下来也同样有人吃。然而如果我们的商家确实在自己的面包里不加黄油不加糖,面包就要卖不出去了。而且这些面包用的同样是精面粉,不是真的粗粮面粉。
包括所谓的全麦粗粮饼干,一样是添加了油和糖的,而且添加的并不少。如果你打算用这类全麦面包、全麦饼干来作为健身食品,一般不会取得明显效果。
第三款:各种酸奶
酸奶是健康食品,没错,确实是。但是超市里面的酸奶,你真的认真看过成分表吗?
不健康的隐患:添加成分过多、糖分过多
自己做过酸奶的人都知道,刚刚发酵出来的酸奶味道是比较酸的。于是为了改善口感,首先要稀释,然后要加糖,再然后还要加香精、加果粒、加增稠剂等等。于是在这些添加的成分里,你同样摄入了较多的糖、较多的添加剂。
如果真心要吃纯酸奶,还是自己做吧,并不复杂。买个酸奶机,买点纯牛奶,全脂的更好,一晚上就做出来了。自己搭配少量的糖、蜂蜜、新鲜水果,一样很好吃。
第四款:各种五谷粉
这款食物从出现就一直打着健康养生的牌子。可以融合各种粗粮、谷物,甚至药材,磨成粉以后,吃起来又方便,又营养。尤其适合需要减肥的人士,可以用来代餐。
健康隐患:升糖率过高,老年人,糖尿病人尤其要注意。
从配方上来说,五谷粉没有错。它的食材确实来源于各种谷物、果干、药材。但是经过烘焙,磨粉。被身体摄入不经过复杂的消化程序,很容易就会被转化为糖分,已经有医学数据证明饮用五谷粉代餐粉后,血糖明显升高的情况。所以建议五谷粉还是因人而异的选择食用为好。
第五款:红糖(黑糖)
红糖这两年几乎被捧上了天。补血、补铁、治痛经,吃不胖等等。经过精加工,再加上精美的造型和包装。价格已经提高了许多。还得到很多女性朋友的青睐。
健康隐患:摄入糖分过高
红糖的本质,也就是蔗糖。其中95%以上含量都是蔗糖。过量摄入,比如每天都喝那种小块红糖冲泡的水,甚至不止一杯,那一定会摄入过量的。摄入糖分过量的结果,可能会促进胰岛素分泌,进而促进雄性激素分泌,反应到肌肤上就会长痘痘。此外,红糖的铁含量是2毫克/100克,远不如我们的猪肝等食物的铁含量。所以,红糖既不能补铁,也不能养颜,反而会让你因为摄入糖分过多而增加发胖、长痘痘的风险。
总之,这就是一块糖,加了花花草草,包装得再好看,也是糖。
总结
并不是说这些食物不好,而是我们应该擦亮眼睛,看清它们实际的成分,掌握我们能够食用的数量,找到适合自己的食物。只要选择对了,它们也能为我们的身体提供能量和营养成分。
希望大家都能够找到适合自己的食物,吃得越来越健康。
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何为健康食品,简单理解,有机种植,有机饲养,做工简单,吃了不会得病,营养充足,适合每个人。调味师的兴起,实际上很多食品,为了让人们满意,达到口感好,卖相好,颜色好,加工时就添加了不少东西,适合每个人的口味,下次还会在来买,人们当然希望美味是来自厨师长时间制作而成,但现实中恐怕事与愿违。生活节奏快,高科技发展,养殖业迅速崛起,激素,抗生素,毒素等侵害,精加工食物,包装物,快餐食物和人造调味料,注定导致我们的健康危机。
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