南方人第一次去东北需要什么

吉林人，33岁，地地道道的东北人，如有说的不对，欢迎指正！

关于东北，似乎很多人对这里都有一丝好奇，但或许也会有一些“偏见”，但是我想说，东北人实在，心眼少，干活是把好手，对待朋友真心实意，对待生活乐观积极，跟东北人相处，乐趣无穷！

很多南方的朋友初次来到东北会感到不适应，尤其是冬天到了，很多人喜欢到北方旅游，但是总因为一些风俗习惯以及南北方之间的文化差异闹笑话，下面，我将从生活中各个角度来为大家描绘出一个不一样的东北，希望能改变一些人的固有印象：

关于东北

1、东北，是一个地区名，指的是：黑龙江、吉林、辽宁和内蒙古自治区的东五盟，所以，别一说东北就认为是黑吉辽，其实也有一部分内蒙古地区的！

2、东北地区，地大物博，土地资源丰沃，这里是中国很重要的工业和农业生产基地，而且东北与邻国相连，在国防方面也是极其重要的存在！

3、东北地区自南向北横跨中温带与寒温带，所以这里四季分明，夏天有夏天的样，冬天有冬天的样，该下雨下雨，该下雪下雪，积雪的贮存有助于农业和林业的发展，为第二年的水资源不用发愁！

4、东北地区，按照2021年的第七次全国人口普查数据显示，东北地区总人口为98514948人，这里少数民族众多，包含：满族、朝鲜族、赫哲族、俄罗斯族、蒙古族、回族、锡伯族、鄂温克族、鄂伦春族，当然，其中最多的还是汉族！

5、东北地区，物产丰富，这里的黑土地滋生出许多农作物，黑龙江和吉林在全国的农业生产中都是产粮大省，尤其以：大米、玉米、土豆、马铃薯、甜菜、高粱为主，而辽宁沿海地区，还盛产：海参、鲍鱼、牡蛎、对虾和各种鱼类，所以，在东北，不用为吃的发愁，而要为吃什么发愁！

东北人的性格粗犷又可爱

很多人认为东北人比较好排场、爱面子，没错，东北人怕丢面，如果关系到位，找他办事，头拱地也能帮你办，困难都留给自己，就算自己吃亏，也会把事办的利利索索。

要知道，东北人闯关东那一阵，刚来到这里是和野狼抢地盘，和熊瞎子抢苞米的，为了生存才来到了这白山黑水，脾气不横点，能活的下去吗？但是话说回来，东北人脾气是不好，但是我们讲理，你不扒拉我，我能捅咕你吗？

和东北人交朋友，别担心你不会开场，人家都是自来熟，东北人走到哪里，适应能力都很强，落地生根，开枝散叶，这些东北人永远都记得，老一辈人建设东北付出的辛苦，才有如今这来之不易的美好生活，对人，对事，东北人都是交心的！

东北人的老一辈从关里闯了过来，经历了无数悲惨岁月，体会过生死，才换来了如今的好生活，而且也更加热爱生活，虽然脾气大，但是东北人有血性，无论男女老少，都有着平时为民，战时为兵的胆量，都有着随时披甲上阵，抵御外侵的情怀，为啥呢？因为东北人深知，家园被毁过的痛苦，所以才格外珍惜现在得美好生活。

所以，很多没有来过东北的朋友，一定要做好心里准备，跟东北人相处，不要被他的自来熟吓到，也不要被对方的洋溢的热情所吓到，东北人好客，方式较为简单，但情谊是真心实意！

东北人的饮食简单又好吃

1、东北人很少会挑食，不管是天上飞的、水里游的、地下埋的、地上跑的都难逃东北人的饭桌，主食以大米饭为主，以粘豆包、碴条、碴子粥、小米粥、大饼子、包子、饺子、馄饨、豆腐脑、豆浆、油条为辅，当然了，东北地区的各式小咸菜也是必不可少的：辣白菜、苏子叶、咸黄瓜、蒜茄子、萝卜条、酱土豆、疙瘩头、雪里蕻、蒜头、芥菜梗，这些东西搭配一大碗大米粥，就是东北人早餐的标配！

2、东北人的午餐和晚餐，主要就是以炒、炖菜为主了，说起东北菜，耳熟能详的就是：小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅、锅包肉、溜肉段、猪肉炖粉条、血肠川白肉、尖椒干豆腐、地三鲜、酱大骨之类，说起来这些菜的做法，可能方法比较简单，照比粤菜、淮扬菜做法可能没有那么精致，但是我们求的是：食材新鲜、做法简单、味道鲜美、容易下饭！

3、东北人在吃这方面，真的不挑，但尤其以肉类最爱，先不说上面那些炒菜炖菜里面的肉类有多少，就说去烧烤店吃串吧，真的是无肉不欢啊！肉皮、筋皮、边肋、五花肉、鸡胗、鸡翅、沙肝、毛蛋等，真的是每次去吃必点的串品，很多南方来的朋友不适应在东北吃烧烤，点串都是个位数，甚至是看着菜单上的玉米，一点就是10串，要知道，我们东北地区的烤玉米，可不是按粒算的一串一串，而是按棒算的，直接就是一棒子！点小肉串也是，必须十个起，干豆腐都是几块钱的直接上。南方的朋友们，不要被这种点菜气势吓到了，这只是一种气氛，告诉你，在东北吃串，必须吃饱，还得吃好！

4、要论菜量，千万别跟东北比，因为你比不过啊！从菜量上你就能看出来东北人的性格是有多么豪爽了，点锅包肉，必须一大盘，不用查数，满满登登的就是了；点尖椒干豆腐，不把盘子溢出去就算是好的；点小鸡炖蘑菇、铁锅炖大鹅，没有个5-6个人千万别点，我怕你吃不了兜着走；在东北饭店吃饺子，都是论斤，饭量小的来半斤，饭量大的来2斤都很常见，就算是在东北的朋友家里吃饺子，肉馅都给你塞的满满的，就怕不香，直接给你一盘子，吃不了不让下桌那种；还有东北的饭包，别以为卖相不好就不敢吃，味道真是美味极了，卷起来比你的手臂还粗，能吃多少？来，我给你切；最后再说一个铁锅炖，可以炖鸡、炖鹅、炖排骨、炖羊蝎子、炖鱼，万物皆可炖，周围再贴一圈玉米面的大饼子，这一锅，没个5-6个人真的吃不完，味道咋样？你看着热气腾腾的样，味道能差的了吗？

5、说了这么多东北地区的美食，其实我想说的是，东北人之所以长的人高马大的，男人一米八，女人一米六，都是非常常见的现象，甚至女人都能长到一米七，这是为什么？不就是因为我们不挑食吗？能吃是福，肉菜多、热量高、聚会总喝酒，这样能不胖吗？想要拥有我们这种体格子的朋友，千万别谈减肥，带着你的胃来东北呆一年，不胖不让走！

东北人的其他生活习惯

东北人在日常生活中有很多让人感到“不可思议”的举动，甚至令很多南方来的朋友接受不了！下面，我们来看一下：

1、东北人的澡堂子文化，南方人表示害羞。因为在东北这种天寒地冻的时节，澡堂子无疑是最受欢迎的地方，里面不仅可以洗澡、搓澡、泡澡、汗蒸，还可以睡觉休息，一整套下来，半天的时间就过去了，当然了，其中必须是要坦诚相见的！很多南方朋友表示接受不了，隐私都没了，也太害羞了吧，其实大家都长一个样，不用害羞，大大方方的多好啊！

2、买菜的份量上。东北人到了冬天喜欢屯菜，尤其喜欢大白菜，而且必须是一百斤、两百斤或者是几十颗的去购买，必须得屯够一家人冬天吃的，就算是买大葱、土豆、萝卜，或者是买肉，都是成袋、成扇的买。南方来的朋友不要被吓到，我们不是买来一顿就吃完的，是为了屯起来慢慢吃的，可不像广州那边可以买一根辣椒、一根葱、三块钱的肉丝，那样太麻烦了。

3、东北的温度很冷，但是我们有暖气。不要以为东北人就不怕冷，我们也是很怕冷的，因为在室内都是有暖气或者地热的，进屋就把衣服和裤子脱掉，只留着小内就可以，要知道，东北室内温度可以达到25度，是很热的，而且从11月初供暖到来年3月份，将近5个月的供暖时间，睡觉是很舒服的，但是一到户外，就必须穿着大衣和羽绒服，外面达到零下20-30度，温差太大，容易感冒，必须做好保暖措施。

4、东北人对于方向的区分也比较特殊，虽然我们很热情，但是你如果向东北人问路，我怕你听不明白，因为我会告诉你：往东走，看见胡同往西拐，我们论的是东西南北，当然了年轻人也会论前后左右。

东北人的说话自带幽默，鸟语花香的

东北人说话很有趣，要论全国普通话哪里说的最标准，东北人表示：当然是俺们这嘎达啊！当然了，我们承认有口音，但说出来谁都能听得懂，听不懂是你的问题。

我们的东北话，自带幽默感可不是吹出来的，而且还需要极好的辨识能力，比如我说两句你听听：有事请嗯铃、不样钓鱼、请不要高手摸电线杆子、到站下车，请您吱声、注意冰溜子。

怎么形容东北话呢？反正就是那个劲儿，不用东北话描绘不出来那个意思，我们还喜欢“一词多用”，可能在这句话里面是这个意思，但是放在那句话就变味了，比如：大白菜、大苞米、大妹砸、大秧歌、得有这么大，多大？就是这么大呗！

而且东北话里面，还有很多“多意词”，比如：饿急眼了、玩急眼了、别急眼啊，你能分得清到底急眼是什么意思吗？可以表示生气、着急、很、非常，急眼是一个非常好的形容词！

最后，我想说，在东北，有一种喜欢叫稀罕；有一种速度叫墨迹；有一种声音叫鸟儿悄；有一种动物叫傻狍子。真的是，学好东北话，走遍天下都不怕，你身边有这么的东北人吗？

写在最后

我想说，东北人十分热情好客，跟东北人相处没有心里压力，这里的习俗禁忌没有那么多，东北人值得交往，将心比心，我身为一名东北人，很骄傲！

有人说俺们东北地区农民多，这话你没说差，但是没有农民种粮食，你吃的啥长大？中国最大的粮食基地在黑龙江，不管哪里有困难，我们东北都在帮。咱往上翻翻几辈，都是一穷二白，东北为外界提供了多少物资，粮食、煤炭、生铁、钢材、石油、木材，没有这些石油那汽车搁啥跑，东西你都运不了，何谈发展？所以，希望那些对东北有看法的人，通过此文能正视东北、理解东北、支持东北！

谢谢大家！

最后，欢迎远道的朋友们，来到我们大东北做客！

有人问你，你瞅啥？

你要回答，我瞅你像我爸爸！