中国特色面食有哪些(中国传统美食面条介绍)

中国的面点小吃历史悠久，品种繁多，而且，中国的小吃都是世界闻名的，并且有很多具有特色的小吃常常都是一抢而光，也有很多传统的小吃正在慢慢消失在人们的眼中。

中国具有特色的面食点心有老北京的驴打滚，驴打滚又叫豆面卷，是老北京的著名传统小吃之一，在制作的最后需要撒上一层黄豆面，就像是在土堆里撒欢打滚的过后的驴，因此得名。除了驴打滚老北京的豌豆黄也是中国有代表性的面食点心，豌豆黄口感细腻，味道香甜，入口即化，受很多人的喜爱。豌豆黄初期本是民间的一种小吃，但是最后传入宫廷，在宫廷中也很是欢迎，所以流传至今。

除了北京的特色点心之外，在闽南地区的茯苓糕也是中国具有代表性的点心。茯苓糕是采用茯苓磨粉与米粉制作而成，口味清甜，口感松软又带点韧性，而且茯苓糕还有祛湿健脾的作用，是一种食补点心。

中国的传统面点小吃还有天津的麻花，天津的麻花早在一百多年前就已经出现了，在天津，十八街的麻花是很有名的，天津的麻花具有香、酥、脆、甜的口味特点，在世界都是很有名的，在天津旅游的游客走时都要带上几盒麻花。

中国有特色的传统点心有很多，口味多样，而且闻名世界，并且，中国的传统点心文化历史还很悠久，是中国值得骄傲的食物。

年轻时候喜欢走南闯北，大半个中国几乎都走过，如果代表中国最传统的面食我个人认为是以下几种。

第一，是面，这包括兰州拉面，山西的刀削面、饸捞面，陕西的油泼面、臊子面，河南的烩面，重庆的小面，镇江的锅盖面以及武汉的热干面，都是面食的主要代表。

第二，是各种包子，包括河南的水煎包，天津的狗不理包子，河北白运章包子和杭州小笼包以及南方的三丁包子。

第三，各种点心，比如蜜刀子、羊角蜜、馃子等等。

第四，各地的烧饼，江苏的烤牌，河北的缸炉烧饼、棋子烧饼，河南和山东的吊炉烧饼等等。

第五，就是北方的各种馅的饺子和南方的馄饨或者云吞。

以上我个人认为的代表中国传统面点的五个大类，有不同意见的朋友可以给补充一下。

我是孤尘一粒沙，致力于给大家推荐各地美食，喜欢我就关注我，你的关注是我持续创作的动力！