喝酒喝到什么境界是最高(白酒的礼仪文化)

喝白酒的最高境界是什么？

有人说：是把酒言欢、是对酒当歌、是人生快意；

有人说：是你侬我侬、是共诉衷肠、是肝胆相照；

有人说：是独斟自饮、是皆醉独醒、是醉中清明；

有人说：是兄弟情义、是父母妻儿、是温暖安康……。

这些都对，这些都很好地诠释了喝白酒的最高境界。正所谓“文无第一、武无第二”，酒亦是如此。

世间有百态，就有千种人生，有千种人生，就有万般境界。至于我认为喝白酒的最高境界是什么呢？

芙蘭君认为：

喝白酒的最高境界就是用一杯白酒喝出来：

人与人之间的距离，感与情之间的深浅；

冷与热之间的温度，身与心之间的成熟；

力与量之间的权衡，豁与达之间的尺度。

……。

那么，因何出此言呢？且听我道来，看看是否是喝白酒的最高境界：

用一杯白酒的情义，来丈量彼此的距离；

俗话说：“亲戚有远近，朋友有厚薄”！无论是亲朋好友，还是至交伙伴，皆有彼此的距离。

有的是如胶似漆，有的是男女有别；

有的是亲密无间，有的是貌合神离；

有的是肝胆相照，有的是阴阳不一；

有的是不离不弃，有的是各奔东西。

……。

“情义”二字，在每个人心中都有一定的分量和距离。表面上看往往是挂在嘴边、乱花迷眼，说得好听，做得闹挺！因为我们看到的情义往往并不真切，掺杂着太多的做作与伪装。有的是不得已而为之，有的则是乐此而不疲！

那么，如何在这纷繁的世界中，才能见到真性情，看到真情义？

唯有这杯白酒才是丈量彼此情义分量与距离的尺子。不信？且看：

在喝白酒之前，大家正襟危坐，沉默寡言，彼此生疏之间，夹杂着客套与寒暄。

当三杯白酒下肚之后，随着饮宴的升温，杯中之物升腾的热量，瞬间让大家打开心门、寒暄变敬意，客套换情义，拉近了彼此的距离。

在亲密的距离之间，大家相互敬酒，相互表白，同时也在相互打量对方，相互试探、相互甄别、相互选择。最后选择什么？选择的是日后彼此之间情义的距离，选择以后是亲密无间、还是保持距离、还是不再往来。

有人说：芙蘭君此言太过世俗，太过功利。我想说：不是吗？每时每刻多少饮宴当中不是如此呢？

古语说：“酒逢知己千杯少，话不投机半句多”。古人尚且如此，况今人乎？

故：

喝白酒的最高境界就在于此：用一杯白酒去丈量彼此情义的距离。

用一杯白酒的敬意，来斟酌彼此的深浅；

在独自斟饮的时候，各位酒友可曾洒过一滴酒？可曾给自己只倒半杯？相信答案自然是否定的。

芙蘭君在自斟自饮之时，惜酒如命，生怕洒了一滴，有时也因自己的不小心，反而咒骂自己废物，咂嘴惋惜。也不曾给自己只倒半杯酒，何必跟自己如此斤斤计较，小气非常呢？

为何？因为自己从来都是敬重自己，自己从来对自己有着深情厚谊。

那么，三五小酌、七八聚饮、陪客应酬、商务宴请呢？你我又是如何在一杯白酒的斟酌之间，体悟彼此情义之深浅，感情之薄厚呢？

有人说：当然是满杯啦！当然是满满的敬意啦！我想说：真的是这样吗？现实可能比你我想象的更复杂。且回看每次酒局之情景：

你陪客应酬，客户看你酒杯不满，甚是不喜，于是你自罚三杯后再满杯相敬，客户看了爱搭不理。细想：“坏了，虽此敬意是真，奈何交情尚浅”。

商务应酬中，小弟一般的你，陪大哥，陪领导，陪贵人，看人倒酒，看人下菜碟。这位倒半杯，那位倒小满，那边那位一定要大满且不可洒出。

而你呢？张罗不停且三杯陪一杯，不然会让大哥认为你没有诚意。所以，不停地喝着，嘴里还不停地嘟囔：“我得给大哥陪好啊……。”

有的时候你真的不胜酒力，有人给你倒上半杯酒，并不时为您挡酒护驾，虽然只有半杯酒之浅，敬意之情却深如江河。因为他在身体力行呵护你。

有的时候遇上酒中豪强，不用盅也不用杯，咱就用碗或分酒器炸一个。你不喝不够朋友，你不喝不给面子，你不喝咱俩别处……。试问你喝还是不喝？

所以，很多懂人情世故的酒友，他们阅酒无数，他们阅人也无数。他们用一杯白酒的斟酌来权衡彼此交情的深浅，有的酒局怎么叫都不去；有的酒局却不请自来，为何？只因这杯白酒的情意深浅不同。

用一杯白酒的温度，来体感世态的炎凉；

一杯看似水的白酒，却有火的性格。但这火的性格，却能让人感到世间不一样的温度。

有的白酒喝下，会让你神清气爽、身暖意浓、无比畅快；

有的白酒喝下，却让你冰冷异常、心灰意冷、选择逃离。

很多我的粉丝在给我留言时说：他们更愿意选择自斟自饮，而根本不去理会那些无效无用的酒局。为何？

因为他们知道，这杯白酒的温度有的炙热难耐，有的冰冷非常；有的余温尚存，有的人走酒凉。

更可悲的是：有的是人还未走，这杯中之物早已冻如冰，冷峻非常。

年轻的时候喝酒喜欢热烈奔放；上了年岁却喜欢温存慢酌；

年轻的时候喝酒喜欢群饮欢聚，千金散去、哥们义气；上了年岁却只在乎三五好友，咸鱼配酒。

年轻的时候喝酒喜欢直来直去，直奔主题，打得火热，凉的透彻；上了年岁却喜欢煮酒论天地，珍惜眼前人。

“热烈与温存”、“千金与咸鱼”、“感情用事与珍惜眼前人”，这些都是这杯白酒温度的写照，也是这世间百态的炎凉。

用一杯白酒的甘冽，来衡量身心的成熟；

年轻的时候喝酒喜欢喝甜的，上了年岁却更喜欢白酒的苦涩；

年轻的时候喝酒喜欢喝爽的，上了年岁却更喜欢白酒的老陈；

年轻的时候喝酒喜欢喝淡的，上了年岁却更喜欢白酒的复杂；

年轻的时候喝酒喜欢喝贵的，上了年岁却更喜欢摸着口袋选。

有人说：中国白酒没有希望啦，因为年轻人不喜欢喝。

但我想说的是：年轻人不喜欢喝就对了，因为还不到时候，因为年轻人还需要历练。

其实，真正爱白酒的各位酒友都有这种切身的体会：

酸的倒牙、甜的腻人！

唯有这白酒的五味：酸、甜、苦、咸、鲜，混到一起才是真滋味；

唯有这白酒的五感：辣、涩、稠、滑、浓，混到一起才是真感觉。

经历过风浪的人，有过人生阅历的人，他们喝酒往往能

从白酒的苦涩中尝到生活的甜美；

从酒中的酸甜中感受幸福的不易；

从白酒的涩辣中体悟人生的跌宕；

从白酒的稠滑中感受到血浓于水。

所以，当您真的开始喝白酒的时候，说明您的心智正在成长、您的身心开始成熟。

用一杯白酒的后劲儿，来感悟何为量力而行。

无论是什么香型的白酒都有后劲儿，只是这后劲儿的力道与快慢有所不同。

有的猛烈、有的温柔、有的绵长、有的燥短，有的姗姗来迟，有的一杯立马上头。这酒的后劲儿，好似酒的性格一般，令人难以琢磨。

爱酒之人，但凡酩酊大醉之后，对酒的后劲儿都十分重视。有了前车之鉴，每次喝酒都拿捏酒劲儿的分寸，量力而行。如若忽略，要么不尽兴，要么醉酒成必然。

不谙世事的时候，来者不拒、举杯就干，很容易干多放倒；酒经沙场的老酒人，却千杯不醉、谈笑风生之间，拿捏得恰到好处。为何？

因为他们知道酒之火性，知道自己酒量之大小，知道如何去理解、去驾驭、去驱使这酒之性情。真正的酒人从来都是做酒的主人，而不是酒的仆役。

我们的生活和这白酒的性情又是何等的相似！看似生活平淡无奇，但也与这烈酒一般同样带有后劲儿。

有的人成天无所事事，游手好闲，当生活的压力来了，根本扛不住这突如其来的冲击与后劲儿，于是只能选择随波逐流。

有的人认真的面对生活，知道生活的真本性，每天努力一点点，用真性情去顶住生活的压力，奋力前行，迎难而上。而生活却以甘美和爽冽回报之。

有的人明知自己不行，偏不信邪，逞匹夫之勇，结果只能败下阵来。

有的人却有自知之明，脚踏实地，努力精进，量力而行，终于得到心中的盛果。

写在最后：

人生路难走，一定喝好酒。

可能有的酒友看到这会说：此文有些忧伤，故作呻吟、扭捏姿态，有点牵强附会……。

但我想说的是：这的确是我这些年喝白酒后所领悟到的境界。我相信有和我同样经历或比我更复杂人生的酒人，一定能够在我这篇贱文中闻到酒香、尝到酒味，体会我的酒中真意。

喝白酒的最高境界：

以酒为媒，借酒知远近、体冷暖、长心性、懂进退，从而体悟生活的滋味与智慧，不枉做人一世！

文|芙蘭一醉，独立酒评人

芙蓉深处凭蘭阅，唯有一醉敬芳华！

文|芙蘭一醉，略备佳酿迎迓酒友，在此鞠躬谢啦！

（因受认知局限， 以上内容仅代表个人观点供各位酒友参考，敬请指正鞭策！）

喝白酒的最高境界是文化，是礼义。