炒饭不放鸡蛋怎样做好吃？

大家好，我是美食来临，一个爱吃爱喝的美食博主。敢问题主朋友炒饭为什么一定要放鸡蛋呢？从题主的问题出发，可以得出题主一定是一个生活条件比较好的人，至少不会是90年以前出生的人吧！因为90年以前出生的人或多或少都有吃过没有鸡蛋的炒饭。记得小时候，鸡蛋可是稀有物值钱，通常会被拿到集市上卖掉换钱。家里做炒饭几乎不会有鸡蛋，一般都是做的猪油炒饭，饭很香，味道也很不错。随着生活水平的提高，鸡蛋越来越普及，越来越便宜，大家也习惯了炒饭的时候，放点鸡蛋炒饭。如果做炒饭不放鸡蛋，要怎么做好吃呢？下面就和大家分享一下【猪油炒饭】的做法吧！个人非常喜欢吃的一道美食。

【猪油炒饭】

• 1、大米饭一份。根据情况自己选择，可多可少。

• 2、一块熬熟的猪油。建议用板油熬制的猪油，这种油会更香，炒出来味道更好吃。

• 3、起锅先把锅烘热，再放入一块猪油煎热，放入一小勺食盐煎一下。

• 4、食盐煎好之后，把大米饭倒入锅里，用小火慢慢翻炒，炒散炒出油亮。

• 5、放入一点葱花（选用，没得就算了）炒匀，再饭一小勺味精炒匀，出锅开吃。

一盘美味的猪油炒饭就炒好了。做炒饭并不一定要用鸡蛋，没有鸡蛋也能炒香炒好吃。猪油炒饭的重点：一是要用板油熬的猪油，已经被熬熟了的那种猪油。二是要先把油煎热，把食盐煎一下，这样炒出来的饭会更有盐味。喜欢的朋友可以试试，猪油炒饭比较简单，配上一小碟泡菜最佳。

本文由“美食来临”创作。创作不容易，请勿抄袭，搬运。喜欢美食的朋友记得收藏与关注哈。每天与您分享更多更好的美食，大家一起相互学习进步，一起交流更多美食的知识。

准备火腿肠，榨菜，大蒜，香葱，首先倒点油油温微热，倒入蒜蓉和香葱，炒出香味，在放火腿和榨菜，再把米饭倒进去，盐，生抽，不要忘了放，时间翻炒3分钟，出锅开吃，香～