火锅店怎样做营销活动(火锅店促销活动策划方案)

想要开一个远近闻名的火锅店，就必须有一个出色的营销手段。那么我怎么来把营销做好啦？跟着我来分析一哈。

1.卖服务

一个火锅店可能不会因为你的味道而出名，但很有可能因为你的服务而出门。中国排名前十的海底捞就是一个比较好的列子。海底捞在用餐前都会经过一个免费服务器比如擦鞋、打印相片等等，居然可以在你用餐的同时为你带小孩，我相信这个你肯定没有在其他店看到过吧，这就是特色。

2.店员分区管

如果你的火锅店店面还是比较大的话，那么店员分区管理这个方法肯定是需要的。那么什么是分区管理啦？

顾名思义就是一个服务员管理固定的几桌客人，如果生意好的话可以人店员少管理几桌，如果容易不是很好那么就把管理区域扩大点，这样每个店员都有活干。这样的话不管店里生意再好，店员都是井然有序的。如果店面小的话，也是可以这样安排工作的。

3.优惠手段

现在很多火锅店为了吸引顾客都会在门口贴大的优惠通知，比如今日菜品打8折、饮品买一送一、餐后送代金券啊等等。一部分优惠是为了吸引客人来就餐，另一部分则是锁定顾客下次来消费。都是一些不错的销售手段。

发展会员，可在会员充值方案上做文章，可借鉴移动充话费送手机，话费分期返还的模式(举个例子);或充值送啤酒(存店)，火锅与啤酒很配哦!多充多送，注意有效期哦。方法还很多，慢慢去琢磨!