筹备开店之初，蹲点掐表算人流量，千辛万苦终于选定了店铺地址，然后就进入正式地开店筹备中。这个时候往往一团乱麻，感觉有无数的事情等着自己去做，又不知道从何下手。

别慌，今天院长教你怎么利用管理项目的方式理清思路，让你心中有数，有条不紊！

不要一听“项目”“管理”这种词就头大，实际上开店本身就是一个项目，开业前的筹备本来也是一个小项目计划。我们稍加用科学的办法和工具，能让我们事半功倍。

我们做开店的项目计划，实际上就是要把事情的条例理清楚：

*我们要做什么？

*我们为什么要做？

*什么时候做完？

*需要哪些资源

*如何评估效果（验收）

院长帮大家把复杂的项目管理流程思路简化一下应用到开店筹备上：

-第一步- 任务分解、识别干系人

任务分解就是把我们要做的事情分解分解再分解，拆分成更细小的工作，以便我们执行和控制。我们去旅游前“做攻略”其实就是在做计划，举个例子，下面这个是我们对旅游的任务分解：

#还可以继续往下拆解

看了上图是不是对“任务分解”要清晰许多？

我们再以筹备一个咖啡店为例，做一个任务分解：

识别干系人，就是要提前分析出对咱们计划有影响的人，这里的影响包括促进和阻挠。然后对这些干系人要进行一定的管理，即我们常说的“打好预防针”。举个例子，装修的时候房东是一个明显的主要干系人，那么针对房东的管理就需要我们和对方沟通清楚他对装修改造是否有一些限制等等。

-第二步- 排序和工期预估

把我们分解好的工作做一个排序，并且把每一项工作做一个工期预估。有些工作是可以同时进行的；有些工作是需要第一个工作完成了才能开始的；还有些工作是可以在前一个工作进行到一定阶段开始的。

比如说，水电改造和粉刷是不能同时进行的，一定是先进行水电改造；选购设备是可以和人员招聘同时进行的；购买设备可以在装修进行到空置阶段时就开始，不用等到空置结束后再去匆匆忙忙买设备。

-第三步- 形成排期表（横道图）

好了，把我们分解的任务进行排期，我们的工作安排就变得非常直观了。什么时间该干什么，到什么时间必须结束某样工作。

院长小结：

做计划并不是给自己没事找事，而是帮自己理清条理。按照周详的计划推进，能够将自己从一团乱麻中解脱出来，少做“救火”的协调性工作。

文末福利：

给大家分享一个简单的项目管理小工具“一页纸项目管理”，一张纸就能帮你做筹备计划！